Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) Municipal: o agricultor vende alimentos para a prefeitura doar para que não tenha fome

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O Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) é um programa por meio do qual o governo adquire alimentos da agricultura familiar e doa esses alimentos para pessoas em situação de insegurança alimentar e nutricional; entidades da rede socioambiental; equipamentos de alimentação e nutrição como restaurantes populares, cozinhas comunitárias, bancos […]

Prefeito de Limeira (SP), Mario Botion, acompanhou a entregas de kits alimentares. (Foto: Adilson Silveira)

Limeira usou a totalidade dos recursos recebidos com a merenda escolar, durante a pandemia

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A pandemia da Covid-19 trouxe muitas mudanças de comportamento, tivemos que nos adaptar rapidamente em nossos hábitos diários tentando antecipar o que poderia acontecer, sem termos a mínima noção de que esperar no futuro, apenas torcer para que tudo ficasse bem, o mais breve possível. Quem ficou estudando de […]

Independência à mesa – alimento e poder no Brasil Imperial

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Artigo de Sandro Dias “E assim, pouco a pouco, se foram reformando todos os seus hábitos singelos de aldeão português: e Jerônimo abrasileirou-se. A sua casa perdeu aquele ar sombrio e concentrado que a entristecia; já apareciam por lá alguns companheiros de estalagem, para dar dois dedos de palestra […]

Hiromitsu Gervásio Ishikawa, das memórias do pioneirismo do plantio da batata aos alimentos orgânicos

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O engenheiro agrônomo Hiromitsu Gervásio Ishikawa é descendente de monge budista pelo lado paterno e pelo lado materno sua descendência vem do primeiro tesoureiro da Cooperativa Agrícola de Cotia (CAC), uma das maiores cooperativas brasileiras. Seu pai transformou a área rural de Socorro (SP) em um verdadeiro empreendimento para […]

O colecionador de abelhas

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A única fonte de açúcar para consumo humano no decurso de anos, foi o mel. Mesmo produzido por mais de 20 mil insetos diferentes e, até por algumas plantas, o mel docinho, dourado e pastoso que estamos acostumados é produzido por abelhas do gênero Apis, é daí que vem o […]

Família Morais; da produção de fumo em Socorro (SP), ao pioneirismo de orgânicos

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Adentramos na Microbacia Hidrográfica do Ribeirão do Meio, cidade de Socorro (SP), para resgatar a história do pioneirismo da agricultura orgânica naquela região. No bairro dos Pereiras, onde fica o sítio Santa Catarina aos pés da Serra da Mantiqueira, fomos recebidos pela família Morais. À frente de uma típica […]

Como as normas sanitárias contribuem para o equilíbrio entre a saúde e segurança dos alimentos e valorização de práticas locais tradicionais relevantes à biodiversidade e a diversidade cultural?

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Em 18 de novembro de 2021, o Governador João Doria sancionou a Lei Estadual n° 17.453/2021, que regula a manipulação e o beneficiamento de produtos artesanais de origem animal e sua inspeção e fiscalização sanitária no Estado de São Paulo. O texto final é fruto do Projeto de Lei […]

Produtores relatam desafios para a nova safra 2021/2022

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Fim do vazio sanitário, foi dada a largada para o início de um novo ano safra – 2021/2022-, o produtor tem um cenário totalmente modificado pela alta do preço das commodities, alta do dólar e consequentemente alta nos custos de produção, além da forte influência das mudanças climáticas impactando […]

Clandestinidade e Descontrole Sanitário

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* Elio Noboru Savazaki – médico veterinário e assistente agropecuário IV do Centro de Inspeção de Produtos de Origem Animal/Coordenadoria de Defesa Agropecuária/Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo Antes de se falar sobre o tema devemos refletir sobre os motivos pelos quais levaram a criação de […]

Entrevista Pedro Zanarelli, gerente Sindicato Rural Patronal de Limeira

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A entrevista com Pedro Zanarelli, gerente do Sindicato Rural Patronal de Limeira, aconteceu em virtude da manifestação Tratoraço, um protesto contra a lei 17.293/2020 aprovada pela Assembleia Legislativa de São Paulo que autorizou a redução linear de 20% nos benefícios fiscais concedidos a setores da economia.  A entrevista aconteceu […]