Marle Alvarenga é nutricionista, tem uma ligação forte na área acadêmica, esteve presente no Seminário Internacional “Conexão Comida: Saberes e Práticas na Alimentação”, que aconteceu na unidade do Sesc 24 de maio, em São Paulo.

Como são feitas as escolhas alimentares hoje?

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Jornal Pires Rural – Edição 222 | SÃO PAULO, Janeiro de 2019 | Ano XIII Marle Alvarenga é nutricionista, fez pós-doutorado, doutorado e mestrado em nutrição pela Faculdade de Saúde Pública da USP. Na esperança de contribuir com uma visão diferente de um nutricionista, apesar de ter uma atuação […]

Denis Maracci Gimenez é professor do Instituto de Economia da Unicamp

“Não podemos isolar a Previdência do orçamento da Seguridade Social. É uma despesa e, é errado chamar de Déficit”

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Jornal Pires Rural – Edição 194 | CAMPINAS, FEVEREIRO de 2017 | Ano XII Denis Maracci Gimenez professor do Instituto de Economia da Unicamp expôs em sua palestra que a “Previdência Social não pode ser avaliada de maneira isolada, porque ela foi montada sobre bases diversas de financiamento para […]

Produtos derivados do Cambuci

O cultivo do cambuci na experiência do produtor Paulo Nakanishi

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Jornal Pires Rural – Edição 223 | Piracicaba, Dezembro de 2018 | Ano XIII O II Encontro sobre frutas nativas aconteceu na Esalq-USP, uma realização do Laboratório de pós-colheita de produtos hortícolas. A mesa: “Desafios da produção e processamento de Cambuci”, trouxe a experiência do produtor Paulo Nakanishi, do […]

O nutricionista Fábio Gomes e Carlos Henrique Carvalho

Alimentação em favor da comida, do comer e da vida

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Jornal Pires Rural – Edição 222 | SÃO PAULO, Novembro de 2018 | Ano XIII Seminário Internacional “Conexão Comida; saberes e práticas na alimentação”, evento organizado pelo Sesc São Paulo, contou com a presença de Fábio Gomes, nutricionista, pós-doutor em nutrição, doutor em saúde coletiva, mestre em estudos populacionais […]

Conexão comida: Venceslau Donizeti de Souza, Cooperacra

A busca pelo sustento, inclusão e fortalecimento da agricultura familiar

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Jornal Pires Rural – Edição 222 | SÃO PAULO, Novembro de 2018 | Ano XIII O Seminário Internacional Conexão Comida; Saberes e práticas na alimentação, aconteceu no Sesc São Paulo, em outubro. Venceslau Donizeti de Souza, agricultor desde 1987, presidente da Cooperativa de Agricultura Familiar e Agroecológica – Cooperacra, […]

O assunto perdas e o desempenho dos Bancos de Alimentos

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Jornal Pires Rural – Edição 218 | PIRACICABA, Julho de 2018 | Ano XII A décima quinta edição do Seminário Internacional em Logística Agroindustrial teve como tema: ‘Perdas Físicas na Logística Agroindustrial’, com uma temática amplamente relacionada com questões de segurança alimentar. Um dos assuntos retratados diz respeito à […]

Perdas na logística de perecíveis agrícolas

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Jornal Pires Rural – Edição 215 | PIRACICABA, Abril de 2018 | Ano XII Anita de Souza Dias Gutierrez, engenheira agrônoma, responsável pelo Centro de Qualidade, Pesquisa e Desenvolvimento da CEAGESP, entreposto terminal de São Paulo, atua há 21 anos na Companhia. Para relatar sobre perdas físicas na logística […]

A importância das perdas na agricultura brasileira

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Jornal Pires Rural – Edição 213 | PIRACICABA, Março de 2018 | Ano XII Aconteceu em março, na USP/Esalq, o 15º Seminário Internacional em Logística Agroindustrial (SILA), promovido pelo Grupo de Pesquisa e Extensão em Logística Agroindustrial – ESALQ-LOG. Prof. Walter Belik, do Instituto de Economia da Unicamp fez […]

O uso de calcário e gesso na agricultura moderna

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Os sistemas produtivos na agropecuária brasileira evoluíram de forma rápida e consistente nas últimas décadas. Todavia, embora as novas técnicas agrícolas propiciem ferramentas para que os produtores rurais atinjam patamares de produtividade impensáveis há anos atrás, observamos que práticas agrícolas tradicionais e consolidadas, muitas vezes são deixadas para trás […]

A qualidade e o desperdício de alimentos

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Jornal Pires Rural – Edição 200 | CAMPINAS, Julho de 2017 | Ano XII Parte da alimentação oferecidas nas escolas, na chamada merenda, devem ser compostas por alimentos cultivados pela agricultura familiar, este é um dos aspectos pelos quais a comunidade escolar precisa debater as políticas públicas e a […]