Independência à mesa – alimento e poder no Brasil Imperial

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Artigo de Sandro Dias “E assim, pouco a pouco, se foram reformando todos os seus hábitos singelos de aldeão português: e Jerônimo abrasileirou-se. A sua casa perdeu aquele ar sombrio e concentrado que a entristecia; já apareciam por lá alguns companheiros de estalagem, para dar dois dedos de palestra […]

Hiromitsu Gervásio Ishikawa, das memórias do pioneirismo do plantio da batata aos alimentos orgânicos

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O engenheiro agrônomo Hiromitsu Gervásio Ishikawa é descendente de monge budista pelo lado paterno e pelo lado materno sua descendência vem do primeiro tesoureiro da Cooperativa Agrícola de Cotia (CAC), uma das maiores cooperativas brasileiras. Seu pai transformou a área rural de Socorro (SP) em um verdadeiro empreendimento para […]

Família Morais; da produção de fumo em Socorro (SP), ao pioneirismo de orgânicos

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Adentramos na Microbacia Hidrográfica do Ribeirão do Meio, cidade de Socorro (SP), para resgatar a história do pioneirismo da agricultura orgânica naquela região. No bairro dos Pereiras, onde fica o sítio Santa Catarina aos pés da Serra da Mantiqueira, fomos recebidos pela família Morais. À frente de uma típica […]

Como as normas sanitárias contribuem para o equilíbrio entre a saúde e segurança dos alimentos e valorização de práticas locais tradicionais relevantes à biodiversidade e a diversidade cultural?

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Em 18 de novembro de 2021, o Governador João Doria sancionou a Lei Estadual n° 17.453/2021, que regula a manipulação e o beneficiamento de produtos artesanais de origem animal e sua inspeção e fiscalização sanitária no Estado de São Paulo. O texto final é fruto do Projeto de Lei […]

Produtores relatam desafios para a nova safra 2021/2022

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Fim do vazio sanitário, foi dada a largada para o início de um novo ano safra – 2021/2022-, o produtor tem um cenário totalmente modificado pela alta do preço das commodities, alta do dólar e consequentemente alta nos custos de produção, além da forte influência das mudanças climáticas impactando […]

Clandestinidade e Descontrole Sanitário

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* Elio Noboru Savazaki – médico veterinário e assistente agropecuário IV do Centro de Inspeção de Produtos de Origem Animal/Coordenadoria de Defesa Agropecuária/Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo Antes de se falar sobre o tema devemos refletir sobre os motivos pelos quais levaram a criação de […]

Entrevista Pedro Zanarelli, gerente Sindicato Rural Patronal de Limeira

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A entrevista com Pedro Zanarelli, gerente do Sindicato Rural Patronal de Limeira, aconteceu em virtude da manifestação Tratoraço, um protesto contra a lei 17.293/2020 aprovada pela Assembleia Legislativa de São Paulo que autorizou a redução linear de 20% nos benefícios fiscais concedidos a setores da economia.  A entrevista aconteceu […]

Exemplo de capacitação: “Cultivo da Banana”, pelo terceiro ciclo de palestras sobre a fruticultura da Casa de Agricultura, regional de Limeira

O impacto da reestruturação da Secretaria de Agricultura e Abastecimento

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Com a ousada meta, através do projeto de lei 259/20, o governador do Estado de São Paulo, João Doria Jr., quer reestruturar a Secretaria de Agricultura e Abastecimento (SAA) e pretende extinguir dez autarquias, fundações, empresas públicas e fundos. Para comentar e esclarecer qual é a abrangência e qual […]

Ministério da Agricultura quer revisão do Guia Alimentar para a População Brasileira

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O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Secretaria de Política Agrícola, Departamento de Análise Econômica e Políticas Públicas; apresentou Nota Técnica 42, dirigido ao Senhor Ministro de Estado da Saúde com solicitação de revisão do Guia Alimentar para a População Brasileira, no mês de maio. A Nota Técnica questiona […]